Review: La Pavoni Professional Lusso

La Pavoni moet toch wel het boegbeeld zijn van de handhevel of ‘lever-action’ espressomachine. Het basis design van de Professional PL is daarom ook al sinds de jaren 70 niet veel aangepast, en dit is helemaal niet verwonderlijk. Het klassieke design van de La Pavoni Professional Lusso PL is goed waarneembaar in het aantal elektronische onderdelen. Dat is er namelijk maar één, het warmte-element van de boiler.

Dit ‘tried and true’ ontwerp is ook duidelijk merkbaar in de weinige hoeveelheid lawaai dat de machine maakt. Het ontbreken daarvan kan echt een verademing zijn! Heel fijn is ook dat de machine zo goed als geen downtime heeft tussen het zetten van je shots, of het stomen van wat melk.

De machine is uit brons gegoten waarna deze verchroomd is afgewerkt. Dit resulteert in een zeer nette maar ook imposante uitstraling. De boiler van de La Pavioni Professional PL is uitgevoerd in brons en heeft een inhoud van wel 1.6 liter. De stoom van deze machine is zo goed als onuitputbaar, maar let er wel op dat jij nog wat stoom afblaast als je voor al je gasten in de weer bent!

La Pavoni Professional PL: Boiler en stoompijpje

De ruime boiler is goed voor ongeveer 16 espressoshots. Daarnaast zorgt de bronzen uitvoering er ook voor dat deze weinig last heeft van kalkaanslag en een zeer goede warmte geleiding heeft. De stoomdruk van deze machine kan worden gemonitord door de manometer welke er bij zit ingebouwd.

Natuurlijk is de La Pavoni Professional PL uitgevoerd met een stoompijpje.  Deze handige accessoire stelt je in staat om heerlijke cappuccino’s of latte’s te zetten in no time!

Handhevel systeem van La Pavoni: volledige controle en zeer stil

Een van de bijzondere kwaliteiten van de La Pavoni Professional PL is dat deze gebruik maakt van een handhevel systeem. Dit systeem zorgt ervoor dat er geen pomp nodig is voor het opbouwen van de druk en het doorvoeren van de stoom door je shot espresso. Hierdoor is deze machine dus ook zo ongelofelijk stil en daarmee een aangename aanwinst voor jouw keuken.

Een handhevelsysteem maakt de machine erg stil. Ook stelt het je in staat om tot op de druppel af de hoeveelheid water af te meten die je door het shot laat lopen. Vergeet alleen niet het hendel weer in de opstaande stand te plaatsen na het zetten van je shot.

Jammer genoeg is de machine niet uitgevoerd met een indicatielampje voor wanneer deze klaar is met opwarmen. Ervaring leert dat dit in de regel zo’n 8 tot 10 minuten duurt. Als je eenmaal gewend bent aan het gebruik van deze machine kan je natuurlijk aan de manometer aflezen wanneer deze op druk, en dus ook op temperatuur is gekomen.

Conclusie: La Pavoni Professional PL Espressomachine

Voor mij was het werken met de La Pavoni Professional PL een groot genot en ik wil deze dan ook zeker aan je aanraden! Mocht je meer genieten van een met hout afgewerkte messing gecoate uitvoering, bekijk dan de La Pavioni Professional PRG.