De beste broodbakmachines van 2019

Laatst bijgewerkt op 9 februari 2019 door Maikel
De beste broodbakmachines van 2019

Brood van de supermarkt is natuurlijk makkelijk, maar zit helaas bomvol onnodige toevoegingen. De meeste mensen zien echter af van het zelf bakken van brood doordat het een flinke klus kan zijn. Dankzij het kneden, rijzen en bakken ben je met een simpel brood al gauw een paar uurtjes zoet. Als je daar geen zin in hebt, is een broodbakmachine een uitstekend alternatief. Het scheelt je flink wat tijd bij de voorbereiding en levert alsnog heerlijke resultaten.

Inventum BM121B

Beste keus: Inventum BM121B

Deze handige broodbakmachine heeft 12 programma's en kan hiermee praktisch alles bakken. Met dit koopje heb je een echte topper in huis.

AfbeeldingProductVoor wie?Waar te koop?
Domo B3970 Domo B3970 Voor mensen die een goedkope broodbakmachine zoeken
Inventum BM121B Inventum BM121B Voor mensen die de beste broodbakmachine zoeken
Inventum BM55 Inventum BM55 Voor mensen met een kleine keuken
Kenwood BM450 Kenwood BM450 Voor mensen die extra ingrediënten bij hun brood willen toevoegen
Panasonic Croustina SD-ZD2010KXH Panasonic Croustina Voor professionele broodbakkers

Hoe werkt een broodbakmachine?

Alle tijdrovende stappen van het bakken van brood worden door de broodbakmachine overgenomen. Je voegt simpelweg de gewenste ingrediënten toe, drukt op start en de machine geeft een seintje als het brood klaar is. In de broodbakmachine zelf worden in een bakvorm de ingrediënten gemengd. Met één of twee (afhankelijk van de machine) kneedvleugels in de onderkant van de vorm worden deze ingrediënten vervolgens gekneed. Tot slot neemt de ovenfunctie over om het brooddeeg te rijzen en vervolgens te bakken. Als je een mooi model hebt uitgezocht kun je zelfs instellen dat het brood, zonder het uit te drogen, warm wordt gehouden.

Soorten broodbakmachines

Hoewel de meeste broodbakmachines op een gelijke manier werken, zit er verschil in het uiterlijk door de behuizing. Het grootste gedeelte van de broodbakmachines is behuisd in kunststof. Dit materiaal heeft een lage prijs en is erg licht. Als je de machine veel gaat verplaatsen is een kunststof behuizing, dankzij het lichte gewicht, een aanrader.

Voor een strakker uiterlijk en een makkelijker schoon te houden machine, kan je ook kiezen voor een broodbakmachine met roestvrijstalen behuizing. Het materiaal is wat zwaarder en dus moeilijker te verplaatsen. Wanneer je de machine niet op een vaste plek gaat bewaren is RVS behuizing dus niet de beste keus. Het ziet er vaak wat strakker uit en is dus makkelijker in het onderhoud.

Functies van een broodbakmachine

Programma’s

Een goede broodbakmachine heeft meer dan één programma, zodat je verschillende soorten brood kan bakken. Voor glutenvrij brood heb je bijvoorbeeld een ander programma nodig dan voor Frans brood. Sommige broodbakmachines kunnen zelfs jam of cake maken in de bakvorm. Hoeveel programma’s je broodbakmachine heeft, hangt af van het merk en de prijsklasse.

Korstkleurregelaar

Als je wilt dat je brood er uitziet alsof het vers bij de bakker vandaan komt, is de korstkleurregelaar een functie voor jou. Hiermee kun je ervoor zorgen dat, zoals de naam al zegt, de broodkorst donkerder of lichter wordt (afhankelijk van hoe je de functie instelt).

Automatische toevoer of signaaltoon

Je kan met alle broodbakmachines ervoor kiezen om extra ingrediënten (zoals noten of rozijnen) toe te voegen. Omdat sommige ingrediënten minder lang in de oven moeten dan het brood, hebben sommige broodbakmachines een automatische toevoerfunctie. Met deze functie kun je het ingrediënt van tevoren in een los compartiment van de machine toevoegen. Wanneer deze aan het deeg kan worden toegevoegd, doet de machine dit automatisch voor je. Een alternatieve functie is een signaaltoon op een ingestelde tijd. Je kan dat het gewenste ingrediënt handmatig toevoegen wanneer je de signaaltoon hoort. Dit werkt natuurlijk ook, maar een automatisch toevoeging is wel zo prettig.

Warmhoudfunctie

Wil je een lekker warm brood in de ochtend? Dan is het aan te raden om een broodbakmachine aan te schaffen met een warmhoudfunctie. Deze functie zorgt ervoor dat het brood, nadat deze klaar is met bakken, warm gehouden wordt in de bakvorm.

Timer

Een andere functie die ervoor zorgt dat je in de ochtend van vers en warm brood kan genieten, is de timer. Je stelt de timer in op wanneer je het programma wil laten starten en de machine zal automatisch zijn werk doen.

Waar moet je op letten bij de aanschaf van een broodbakmachine?

Glutenvrij programma

Voor glutenvrij brood heb je een apart programma nodig zodat het brood niet te droog wordt. Ben je allergisch voor gluten, dan is het belangrijk om een broodbakmachine aan te schaffen die geschikt is voor het bakken van glutenvrij brood.

Uitneembaar bakblik

Een uitneembaar bakblik is stukken makkelijker schoon te maken dan een ingebouwd bakblik. Let er wel op dat niet alle bakblikken geschikt zijn om in de vaatwasser te reinigen.   

Hoeveelheid brood

Alle broodbakmachines hebben een minimum en maximum broodgewicht. Dit heeft invloed op de hoeveelheid ingrediënten die je in het bakblik kan doen en op de grootte van het eindresultaat.

Kijkvenster

Voor de nieuwsgierige bakkers onder ons is het leuk om een broodbakmachine met een kijkvenster aan te schaffen. Het is niet alleen leuk om het brood tijdens het bakken te bekijken, het is ook nog eens heel handig. Je kan in één oogopslag zien hoe ver het deeg al gerezen is en wat de staat van de korst is, zonder de deksel eraf te halen.  

Popula heeft weer de beste broodbakmachines van 2019 voor je op een rijtje gezet. Zo hebben we voor iedere soort gebruiker een mooi apparaat gevonden. Hieronder kun je lezen wat deze broodbakmachines zo goed maakt.

De beste broodbakmachine
Inventum BM121B

  • 12 programma’s
  • Geschikt voor glutenvrij brood
  • Inclusief dubbel bakblik
  • 13 Uur timer
  • Warmhoudfunctie
  • Groot formaat
  • Geen automatische toevoer
  • De BM121B wordt niet alleen door consumenten zeer goed beoordeeld, hij is ook nog eens scherp geprijsd. Deze kunststof broodbakmachine is, met 28cm breed, niet het slankste model op de markt maar is dankzij de lichte kunststof behuizing makkelijk te verplaatsen. Met het bakblik kan de BM121B tot wel 1200 gram brood bakken en is daarmee een ideale toevoeging voor ieder gezin.

    Met de 12 programma’s is de Inventum BM121B zelfs geschikt voor het maken van jam, cake of glutenvrij brood. Ook de korstkleur is instelbaar. Met de ingebouwde timer sta je elke ochtend op met vers, warm brood. Je kan de timer instellen tot wel 13 uur. Is deze 13 uur toch niet genoeg, dan kun je met de warmhoudfunctie alsnog van warm brood genieten.

    De broodbakmachine wordt geleverd met twee verschillende, uitneembare bakblikken. Eén bakblik waarmee je een enkel, groot brood kan bakken en één dubbel bakblik waarmee je twee broden tegelijk kan bakken. Door twee broden tegelijk te bakken blijven de broden langer vers. Heb je een klein gezin, of eet je weinig brood, dan is deze toevoeging ideaal en gooi je nooit meer brood weg.

    De beste goedkope broodbakmachine
    Domo B3970

  • 12 programma’s
  • Geschikt voor glutenvrij brood
  • Snelbakprogramma
  • 13 Uur timer
  • Warmhoudfunctie
  • Signaalfunctie om extra ingrediënten toe te voegen
  • Geen automatische toevoer
  • Geen extra bakblik
  • Deze broodbakmachine van Domo is perfect voor mensen die niet te veel willen uitgeven, maar wel veel opties willen hebben als het om brood gaat. De Domo B3970 heeft een compact design en is dankzij de kunststof behuizing makkelijk te verplaatsen. Handig wanneer je keuken aan de kleine kant is. Met een maximaal broodgewicht van 1000 gram is deze broodbakmachine geschikt voor grotere gezinnen en wanneer je veel brood eet.

    Met de 12 programma’s kun je zelfs cake en glutenvrij brood bakken. Voor de haastige spoed beschikt de B3970 zelfs over een snelbakprogramma, waarmee je in 58 minuten van vers brood kan genieten. Door de timer te gebruiken kun je de start van het programma tot wel 13 uur uitstellen. Zo heb je altijd warm, vers brood in de ochtend. Natuurlijk houdt het apparaat je brood na het bakken warm met de warmhoudfunctie.

    Hoewel de Domo B3970 niet over een automatische toevoerfunctie beschikt, kun je een handig geluidssignaal instellen zodat je altijd weet wanneer het volgende ingrediënt toegevoegd moet worden.

    De beste broodbakmachine voor extra ingrediënten
    Kenwood BM450

  • 15 Programma’s
  • Geschikt voor glutenvrij brood
  • Korstkleurregelaar
  • 15 Uur timer
  • Automatische toevoeging
  • Thermolon bakblik
  • Hogere prijs
  • Door gewicht moeilijk te verplaatsen
  • De keukenapparatuur van Kenwood doet altijd een schepje bovenop je standaard apparaten. Ook in het geval van broodbakmachines weten ze weer topkwaliteit te leveren. Het RVS design in combinatie met het strakke display is een lust voor het oog en een mooie toevoeging voor iedere keuken.

    Met maar liefst 14 automatische programma’s maak je alle soorten brood die je maar wil. Je kan zelfs glutenvrij brood, cake en jam maken met de Kenwod BM450. Door de korstkleurregelaar te gebruiken, stel je zelf in hoe donker je de korst wil hebben. Ook bij dit model van Kenwood kan je een timer instellen om de start van het bakken tot wel 15 uur uit te stellen. Zo zorg je ervoor dat het brood vers uit het apparaat komt wanneer jij het wil. Met de warmhoudfunctie blijft je brood warm tot je hem uit het apparaat haalt. 

    De meest interessante functie op de BM450 is de automatische toevoer. Hiermee doe je van tevoren extra ingrediënten (zoals olijven, noten of rozijnen) in een apart reservoir waarna deze op de ingestelde tijd aan het brooddeeg worden toegevoegd. In plaats van Teflon is het bakblik voorzien van Thermolon. Hoewel het materiaal vrijwel dezelfde werking heeft als Teflon, is er bij Thermolon een verminderde kans op het vrijkomen van giftige gassen.

    De beste broodbakmachine voor professioneel gebruik
    Panasonic Croustina

  • 18 Unieke bakprogramma’s
  • Geschikt voor glutenvrij brood en cake
  • Korstkleurregelaar
  • 13 Uur timer
  • Geen automatische toevoeging
  • Geen warmhoudfunctie
  • Hogere prijs
  • Als je echt indruk wil maken met je vers gebakken brood, kun je het beste voor de Panasonic Croustina gaan. Het apparaat kost wat meer, maar bereikt wel professionele resultaten. Het zwarte, kunststof design heeft een strakke uitstraling en is neutraal genoeg om in iedere keuken te passen. Erg prettig wanneer je geen zin hebt om het apparaat constant heen en weer te slepen.

    Waar de Croustina in uitblinkt, is met zijn 18 automatische programma’s. Zo kan je glutenvrij brood en pizzadeeg maken, maar ook cake en zelfs jam. De textuur van de korst kun je ook helemaal zelf instellen. Licht en zacht of toch donker en krokant? Het kan allemaal met de Croustina. Met de timer kun je de start van het bakken tot wel 13 uur uitstellen zodat je altijd vers brood in de ochtend hebt.

    De kneedhaken en het bakblik zijn voorzien van een laag keramiek, waardoor het deeg niet aan de haken blijft plakken. Dit zorgt voor een luchtig en veerkrachtig resultaat. Het cilindervormige bakblik is uitneembaar en zorgt voor een unieke vorm.

    De beste compacte broodbakmachine
    Inventum BM55

  • Lagere prijs
  • Makkelijk draagbaar
  • Geschikt voor glutenvrij brood
  • 13 Uur timer
  • Warmhoudfunctie
  • Geen automatische toevoeging
  • Bakblik is niet vaatwasbestendig
  • Met dit compacte apparaat van Inventum maak je tot 800 gram brood per keer. Met een diepte van 33 cm en een breedte van 27 cm, schuif je de broodbakmachine makkelijk op een vrij stuk van je aanrecht. Geen ruimte op je keukenblad? Dit apparaat weegt slechts 4,5 kilo waardoor hij makkelijk te verplaatsen is van opbergruimte naar werkblad.

    Met de 12 automatische programma’s kom je met de BM55 niks tekort. Je kan zelfs glutenvrij brood, cake en jam met je broodbakmachine maken. Voor de haastige spoed kun je gebruik maken van de snelbakfunctie, waarmee je binnen 1,5 uur van vers brood kan genieten. Natuurlijk is de BM55 voorzien van een timer waarmee je de start van het bakken tot 13 uur uit kan stellen. De warmhoudfunctie zorgt ervoor dat je brood, zelfs na het bakken, warm blijft tot je hem uit het apparaat haalt.

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *