Review: Jay Hill Grillpan

Deze grillpan van Jay Hill is een zwaardere, gietijzeren pan die geschikt is voor eigenlijk alle warmtebronnen. Deze pan is zelfs bruikbaar op de BBQ! Ideaal wanneer je een multifunctionele pan zoekt.

De pannen van Jay Hill kunnen worden omschreven als klassiek, maar robuust is ook een goede omschrijving. Het tijdloze ontwerp dat Jay Hill in haar pannen verwerkt is ook goed terug te vinden in deze grillpan. Vooral deze grillpan lijkt ook op het design van Le Creuset

Robuust. Met een gewicht van bijna kilo is het geen lichtgewicht, maar is het wel de meest stevige grillpan uit deze koopgids. Het gewicht schrikt sommigen wellicht af, maar daar kies je bij een gietijzeren pan ook voor. Het voordeel: de pan schuift niet zomaar over de gladde inductieplaat en kan tegen een stootje. Het nadeel is uiteraard dat deze wat lastiger is op te tillen, maar het maakt grillen gelukkig geen intensieve workout.

De binnenkant van de pan is geëmailleerd. Hierdoor hoef je niet elke keer na het grillen de pan in te branden, wat toch elke keer wat extra werk is. Deze gietijzeren grillpan kan in de vaatwasser, maar wij raden toch aan deze even snel met de hand af te wassen. Dit zorgt ervoor dat de pan langer meegaat.

Grillpan

Over deze gietijzeren grillpan is goed nagedacht. Het is geen lichte pan (3kg) en hierdoor is er een stevig handvat aan de grillpan bevestigd. Pas op, deze kan warm worden. En aangezien deze grillpan geen anti-aanbaklaag heeft, zal je vlees nog beter smaken. Met gietijzer bereik je toch een resultaat dat dichterbij het grillen op de barbecue komt, dat mis je bij een anti-aanbaklaag toch wel.

De ribbels aan de binnenkant zijn vrij diep, waardoor het vlees niet zomaar blijft plakken aan de bodem en je de authentieke grill structuur op je eten krijgt. Aan de zijkant zit een kleine opening waardoor overtollig vet uit de pan kan worden gelaten. Ook is nagedacht over het gebruik en het opbergen van deze pan, het is namelijk inklapbaar. Handig wanneer je alleen de grill wilt gebruiken.