Voor professioneel gebruik is de Bamix Gastro G350 de beste keus. Alles aan deze staafmixer is zo ontworpen om hem geschikt te maken voor langdurig gebruik met professionele resultaten. 

De extra lange staafmixervoet (29 cm)  is erg handig wanneer je aan het werk bent in grote en hoge pannen. Zelfs met grote porties kun je ieder hoekje in je pan bereiken, en krijg je een zeer gelijkmatig eindresultaat. Helaas is de staafmixervoet niet van de motor af te halen. Dit heeft voordelen en nadelen. Het belangrijkste voordeel is dat de motor van de staafmixer met dit ontwerp direct de messen aanstuurt, waardoor er meer kracht achter zit. Door de directe aandrijving en de 22.000 toeren per minuut kan de 350 watt motor zelfs ijs crushen. Het duidelijke nadeel is dat het onderhoud wat lastiger gaat.

Bij een professionele staafmixer horen natuurlijk meerdere opzetstukken. Bij dit model van Gastro krijg je een aantal zeer compacte (zo ook makkelijk op te bergen) accessoires. Zowel twee verschillende mesjes komen bij je bestelling, als een klopper. Dit opzetstuk is bijvoorbeeld erg handig voor het maken van milkshakes of het kloppen van slagroom. Ook krijg je een handige wandhouder meegeleverd waar je de staafmixer makkelijk in kan opbergen.