Review: Staub Braadpan 28 cm

De beste braadpannen zijn gemaakt van gietijzer. Het is echter altijd de vraag voor welk merk je kiest als je voor een wat meer high-end gietijzeren braadpan kiest: Le Creuset of Staub. In dit geval wint Staub met deze prachtige robuuste kersrode braadpan. En waarom dan?

Een goede gietijzeren braadpan koop je niet elke paar jaar. Met goed onderhoud gaat de pan de rest van je leven mee. De prijs tot kwaliteitverhouding speelt bij Staub en Le Creuset geen rol meer. Hierdoor wint Staub door een flink grotere, goedkopere maar kwalitatief volwaardige braadpan aan te bieden die niet onderdoet voor een Le Creuset.

Met een diameter van 30 centimeter en een inhoud van maar liefst 6,7 liter kan je eenvoudig gerechten voor meer dan zes personen bereiden. Flink wat vrienden over de vloer? Dat is met deze braadpan van Staub geen enkel probleem.

Aan de binnenkant van de deksel zitten kleine nopjes. Deze zorgen ervoor dat het vocht dat naar boven stijgt evenredig wordt verdeeld over de hele pan. Hierdoor wordt de inhoud van de braadpan de hele tijd gelijkmatig besprenkeld met het vocht dat druipt vanaf de deksel. Deze nopjes vind je ook enkel in Staub pannen. Perfect voor braden en stoven!

Warmte behouden is geen probleem door het gietijzer. Ook maakt de geëmailleerde binnenkant het lastig voor de ingrediënten om zich vast te kleven of aan te branden. Hoewel de pan vaatwasmachinebestendig is, raden wij aan om deze toch met de hand af te wassen. Een kleine moeite en hierdoor voorkom je beschadigingen en blijft de Staub ook zijn mooie uiterlijk behouden.